ミョウガ初収穫

普通は8月から9月にかけて収穫するそうですが、今年はもう芽が出てきました。茗荷（ミョウガ）は、花芽です。花が咲くと味が落ちるといわれていますので、早めに収穫します。株の根元をよく見ると、茗荷が顔を出しています。つまんでねじれば簡単に取れます。