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たちまぶし

味はうなぎに比べさっぱりとしており、ふっくらとした柔らかい食感でどんどん箸が進みます。自家製の生七味と一緒にいただくとおいしい。

また、太刀魚でとった出汁をかけて食べるとさらにおいしい。私はこれが好き!。最初に出てくる太刀魚の骨せんべいとサラダもおいしいです。