ブラックベリー

日本では果物としての出回りはあまりなく、育てないと食べることのできない果樹の中でも人気の果物です。とても丈夫で無農薬でも簡単に育てられます。

完熟して黒くなってから摘み取ります。

ブラックベリーはほかのベリー類より酸味が強いのが特徴です。チョコレートとの相性がよく、かわいい見た目から、ケーキやタルトなどスイーツのアクセントとしても使われます。

そのまま食べる、ジャム、シロップ、スムージー等々いろいろなレシピがあります。

でも、果実の量が少ないのでどのように食べるか思案中です。